介绍摘要

天津小吃(Tianjin Snack)是以香、酥、甜著称的特色风味食品,代表风味小吃有被誉为“津门三绝”的狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕,蒸食类中的有各种蒸饼、糕干、喇嘛糕、熟梨糕等。

锅巴菜

  绿豆、小米面摊成锅巴,切为柳叶,放卤汁中煮成。配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐料。色泽美观,多味混合,清素爽口,香嫩有咬劲,是老天津人必备的早餐食品,再搭配一碗热气腾腾的豆浆,绝对是绝佳的搭配。