介绍摘要

天津小吃(Tianjin Snack)是以香、酥、甜著称的特色风味食品,代表风味小吃有被誉为“津门三绝”的狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕,蒸食类中的有各种蒸饼、糕干、喇嘛糕、熟梨糕等。

包子

津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名。制作工艺严格,实行独特的 “八步操作法”。
  风味特点:
  肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。
  以上为天津三绝,下面再介绍几种其他的小吃。