介绍摘要

糖醋拌芹菜是一道以鲜嫩芹菜、香油、特醋等为主要食材制作的美食。

制作过程

将芹菜叶摘拣净、削去毛根、洗净。切成5厘米长的段。入开水锅里 焯一下,捞出撒少许精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更鲜。醋不可早放,融菜会变黄。