介绍摘要

粟子焖鸡是一道由粟子、鸡等食材制成的美食。

做法

1、鸡切块,用生抽,糖,油拌匀腌一会。2、把去掉外壳栗子倒入热水中浸泡,拿一个剥一个,热水以烫手为宜。热水浸泡着容易去掉皮衣。
3、热锅少油把姜片爆香。
4、倒入调味的鸡块翻炒至变色。5、加入栗子炒匀。放糖、盐或生抽调味。
6、加适量水焖煮。
7、盖上锅盖焖煮至收汁。8、起锅,故意留多些汁,浇饭。