介绍摘要

虾仁韭菜炒鸡蛋是一道美食,主要食材是韭菜250克.虾仁30克鸡蛋1个盐、酱油、淀粉、植物油。

制作过程

1.虾仁温水漫20分钟,捞出.沥干i韭菜择洗干净。切短段备用。
2.鸡蛋打破入碗.搅拌均匀加淀粉、香油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
3.炒锅倒油热,下虾仁翻炒。
4.蛋糊凝住虾仁后,放韭菜同炒,待韭菜炒熟.放盐、淋香油.搅拌均匀起锅即可。