介绍摘要

川芎白芷鱼头汤是冬季常见病补益保健汤,具有发散风寒、祛风止痛的特殊功效。

制作方法

1.将鱼头去鳃,洗净沥干水,起油锅下鱼头煎至微黄,铲起;川芎、白芷、生姜分别用清水洗净。
2.将全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火隔开水炖2--3小时,调味食用。