介绍摘要

  • 配料
    猪油、盐
  • 分类
    面点
  • 主要食材
    土豆,面粉
  • 中文名
    土豆蒸饺
婆婆家是一个四季以土豆为菜的小村庄,老公从小就吃着土豆长大,现在离家千里之外,为了解解老公的思乡之愁,这个土豆蒸饺是我家的每星期的保留食谱,筋筋的面皮,绵软的土豆搭配在一起,有着意想不到的口感,不仅老公爱吃,女儿和我都很爱吃,这才是不是一家人不进一家门呀,呵呵呵。

简介

用餐人数:3-4人

做法

1
在面粉中加入适量的开水
2
活成软硬适中的面团,盖盖醒一会儿
3
土豆去皮洗净,葱洗净
4
先将葱切成小丁
5
再将土豆切成小丁和葱拌在一起,可以防止土豆生锈变黑
6
把拌好的肉馅加入切好的土豆中
7
加入适量的猪油和调料搅拌均匀
8
分成35克左右的小剂子
9
擀至比饺子皮厚比包子皮薄一点的皮
10
包成饺子后均匀的摆放在篦子上,锅上汽后蒸20-25分钟,土豆绵软就可以了。