介绍摘要

  • 口感
    美味
  • 类型
    美食
  • 主要原料
    牛肉
  • 中文名
    枸杞炖牛肉
枸杞炖牛肉所属一款美食,主要原料有牛肉100克、洋葱50克、胡萝卜50克、 土豆50克、荷兰豆50克等,这道菜非美味常。

制作

1.将牛肉切成小方块,撒上盐与胡椒粉,再撒上面粉拌和,放入已将奶油熬热的锅里,炒成茶色。
2.先加入切成片的一小部分洋葱,随即倒入番茄汁,并放适量热水,加入洗净的枸杞子,盖好煮开,然后改用极弱火煮2小时。
3.其间依次加入胡萝卜块、马铃薯块,荷兰豆最后加入尚余的洋葱。
4.离火前加盐、味精等调味。

食谱相克

牛肉(肥瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食,会导致腹胀、腹泻;
洋葱也不宜与黄鱼同食。
胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;
另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。