介绍摘要

色呈枣红,味浓醇香,鸡肉软烂,原汁原味,鲜咸适口。

原料

鸡1000克。 葱10克、姜10克。八角5克、黄酱10克、酱油10克、精盐10克、湿淀粉25克。绍酒20克、花椒油200克、花生油1500克(实耗油150克)。