介绍摘要

南瓜炒豆腐是由豆腐为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1、准备好原料。把豆腐、南瓜切成片,青椒切成小块。把豆腐放入油锅中煎到两面微黄(保持炒时不会碎就行),装出备用。
2、切好葱、姜、蒜、辣椒。把豆腐放入油锅中煎到两面微黄(保持炒时不会碎就行),装出备用。
3、锅中入油。加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。再入虾皮炒一炒。放入南瓜炒半分钟,再放青椒炒。最后入豆腐,加入生抽、盐,炒匀出锅。