介绍摘要

  • 中文名称
    毛豆炒豆干
  • 主要食材
    豆腐干、毛豆
毛豆炒豆干是以毛豆,豆腐干等食材制作而成的美食。

制作材料

主料:豆腐干150克,毛豆150克
辅料:柿子椒80克
调料:酱油10克,盐2克,味精2克,色拉油40克

特色

香辣适口。

制作方法

1. 豆腐干切成薄片,再切成细丝;
2. 鲜红椒去籽切成细丝;
3. 毛豆放入沸水焯一下,捞出沥水;
4. 炒锅放至火上,放入色拉油烧热,放入白豆腐干丝、红椒丝煸炒;
5. 再放入毛豆、酱油、精盐、味精、汤100毫升炒片刻;
6. 等汤汁收干时,盛入盘内即成。