介绍摘要

  • 分类
    家常
  • 主要食材
    牛里脊,南瓜
  • 口味
    酸辣
  • 中文名
    南瓜炒牛肉
南瓜炒牛肉是一道家常菜,用牛里脊、南瓜、辣椒炒制而成。味道可口。

做法

1、牛里脊切片,加盐、鸡精、料酒、淀粉、食用油腌入底味;
2、南瓜去皮,与青红椒均芭象眼片;
3、锅烧热后,倒入适量食用油,下牛里脊片,滑熟后,盛出;
4、锅底余油烧热,下南瓜片青红椒片,炒一两分钟后,将牛肉倒入,加少量生抽,炒匀;
5、加盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。

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