米荞，繁衍生长了几千年的古老作物，它耐寒热、耐旱涝、耐丰瘠，生命力顽强，曾经还在云南省的普洱、西双版纳、临沧等地区生长过，如今几乎濒临灭绝，仅在西盟佤族自治县有少量分布，被命名为西盟米荞，是世界独有荞种。
每年9月间， 阿佤人在海拔1200米以上的向阳陡坡上，撒下米荞种子，就可等待收割。西盟米荞，对土地的要求简单至极，不要化肥，抗拒农药，假如施肥用药反倒无法生长。
西盟米荞，是世界上唯一无需蒸煮就可以生米脱壳的苦荞品种。收割的米荞原米，采用人工原始木舂脱壳，筛扬去杂，传统加工手艺，最大程度地保留了米荞籽粒中大自然赐予的珍贵营养。
2003年中国（昆明）粮油食品及设备交易会”上获优秀产品奖。
2009年经农业部农产品质量安全中心审定，获得无公害农产品证书。