制作步骤

1.苦荞200克,自发粉100克,没有称可以以2:1比例。
2.鸡蛋
3.将鸡蛋、白糖、酵母放入面粉。
4.逐渐加水,不要一次加多了慢慢加,调到用筷子挑起来挂糊。
5.炒锅刷油,火力不宜过大,电磁炉800可以。
6.面饼上起泡变色,翻面。
7.两面烙黄,熟啦!
8.一次烙了很多
9.切开可吃啦!
小贴士1、面糊要静置20分钟,烙出的饼才松软。
2、喜欢咸的可放盐和葱花、花椒面。