介绍摘要

  • 外文名
  • 类别
    中国菜
  • 材料
    猪肉。蘑菇。淀粉。葱。盐。鸡精
  • 中文名
    蘑菇炒猪肉
蘑菇炒猪肉是道由猪肉、蘑菇、淀粉等做成的菜品,可放小量的葱花爆一出香味,稍作翻炒,即可出锅,味道鲜美。

做法

1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。
2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。