介绍摘要

柠檬虾球是一道美食,主要制作材料有海鲜等。

基本内容

材料:
虾胶300克,鲜柠檬100克,盐3克,糖20克,白醋10克,绍酒10克,淀粉15克,生油,上汤适量
做法:
1,将虾胶挤成虾球,粘淀粉。锅上火放油烧热,投入虾球炸至金黄色捞出控油。
2,将柠檬一半挤出汁,另一半切成片码在盘中
3,锅留底油,下入柠檬汁,上汤,白醋,糖,绍酒,盐烧滚,用湿粉勾芡,倒入虾球翻匀,盛入盘即可。
营养价值:
柠檬-柠檬的营养价值极高,它不但含有丰富的维生素,含有许多人体必需的微量元素ca、、fe、zn、mg等,还含有独特的柠檬油、柠檬酸。