介绍摘要

  • 配料
    油、料酒、蚝油
  • 中文名
    茄汁牛排
  • 主要原料
    牛里脊
  • 是否含防腐剂
茄汁牛排做法:1.牛里脊切成大片。2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味(我放冰箱一夜)3.腌好的牛肉。4.扑上干淀粉。5.锅中放少许油烧热,入锅煎制。6.两面煎至自已喜欢的熟度。7.另一个锅中加入番茄酱和少许水烧开,并根据自已的口感调味。8.勾入少许水淀粉。9倒入煎好的牛排。1.0.收汁后撒上白芝麻出锅。

主料

400g 牛里脊

配料

适量油
适量蚝油
适量料酒
适量胡椒粉
适量熟冷油
适量干淀粉
适量番茄酱
适蜈熟白芝麻

制作步骤

1.牛里脊切成大片。2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味(我放冰箱一夜)3.腌好的牛肉。4.扑上干淀粉。5.锅中放少许油烧热,入锅煎制。6.两面煎至自已喜欢的熟度。7.另一个锅中加入番茄酱和少许水烧开,并根据自已的口感调味。8.勾入少许水淀粉。9倒入煎好的牛排。1.0.收汁后撒上白芝麻出锅。

小贴士

牛排不易煎的太老,否则口感不好。

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