介绍摘要
蒸米粑，又叫米粑、馅心粑。是江南特色小吃，江西著名小吃，九江著名小吃。盛行于江西省九江市都昌县、湖口、彭泽、上饶市鄱阳县、安徽省东至县等周围地区。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸即可食用。有圆形和半月形两种，半月形的蒸米粑外观像个大饺子，所以又称为饺子粑、月牙粑。彭泽县地处江西省最北端，长江南岸，为水乡泽国的鲫鱼之乡。
价格介绍
2000年基本一元三个外加一碗稀饭，当今随着物价上涨，蒸米粑每个约0.6元，但吃的人还是络绎不绝呀，彭泽县第一大特色。
2016年，蒸米耙价格每个约1.5元至2元。