介绍摘要

  • 口味
    咸鲜味
  • 调味
    香油、饺子皮、料酒
  • 中文名
    韭菜蒸饺
  • 主要食材
    肉馅,韭菜
韭菜蒸饺是一道以韭菜为主要食材制作的食物。加盐和香油调味后做成馅料,在每张饺子皮中包入馅料少许,捏紧,放蒸笼内,大火蒸5分钟,取出即可食用。

馅料

肉馅150克、韭菜150克、粉丝1把、盐半茶匙、香油3大匙、饺子皮75克、料酒1大匙。

制作

肉馅先用2大匙油炒香,并淋料酒1大匙后盛出。另将韭菜洗净、切碎,拌入肉馅及泡软、切碎的粉丝,加盐和香油调味后做成馅料。在每张饺子皮中包入馅料少许,捏紧,放蒸笼内,大火蒸5分钟,取出即可食用。