介绍摘要
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分类中餐
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主要食材青椒500克
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口味鲜香
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中文名豆豉青椒
豆豉青椒是一道家常菜，原材料有青椒、豆豉。此菜虽不起眼，却是一道抗衰老的神菜。
做法一
豆豉青椒材料准备
主料：青椒500克
辅料：（调料）米醋、蒜、水淀粉、甜面酱、香辣豆豉、植物油（适量）
豆豉青椒做法步骤
1. 青椒洗净后去蒂撕成小块，蒜切片
2. 炒锅烧热后倒油，煸香蒜片，再放入青椒翻炒
3.加一勺香辣豆豉酱炒匀，再放入一勺甜面酱翻炒
做法二
豆豉青椒材料准备
青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g。
豆豉青椒做法步骤
1.青椒用刀拍扁，把蒜子与豆豉剁成茸备用。
2.热锅热油，下青椒煎制，两面都煎出虎皮纹为宜。
3.然后加入少量的盐，糖调味，再来点生抽提提鲜。
4.接着把豆豉与蒜茸放入一起煸香即可。
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