介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    牛肉,三色彩椒
  • 难度
    普通
  • 中文名
    彩椒牛肉
彩椒牛肉是一道美食,由青椒、红椒、黄椒、牛肉等原料制作而成。

做法

(1)牛肉用搅肉机搅碎,洋葱切成末,番茄切成粒。
(2)将番茄粒、洋葱末与牛肉混合,加入红酒、混合香料、鸡蛋、盐、胡椒,拌匀。
(3)青椒、红椒、黄椒取中段,将拌匀的牛肉等酿入其中,揿紧抹干,放入煎盘煎至两面金黄,再放入烤箱烤熟。
(4)用黄油炒香洋葱末,加入红酒、混合香料、黄汁、盐、胡椒,浓缩一下。
(5)将煎好的酿椒装盆,淋入(4)即可。