介绍摘要
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出处 民间偏方 -
功效 润肺、止咳、化痰 -
原料 白皮大萝卜1个蜂蜜100克 -
用法 每日2次，随量服 -
中文名 蜂蜜萝卜汁 -
适用症 急慢性支气管炎、肺结核
蜂蜜萝卜汁，采自民间偏方，是将蜂蜜倒入掏空中心的白萝卜里，加水蒸煮制成，白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C及生物酶等。蜂蜜萝卜汁具有润肺、止咳、化痰的功效。适用于急慢性支气管炎、肺结核等症的治疗。尤以秋季食用效果最佳。
制作工艺
原料：白皮大萝卜1个 蜂蜜100克
制作：将萝卜洗净掏空中心，置大碗内，加水蒸煮，放温后加入蜂蜜。
注：蜂蜜经过高温使蜂蜜中的类物质和部分维生素遭到破坏，从而产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏，会使蜂蜜的甜美味道被改变，产生出酸味。
食谱相克
白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
蜂蜜：1. 蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用；
2. 蜂蜜不宜和茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。3. 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
健康提示
效用：润肺，止咳，化痰。适用于急慢性支气管炎，肺结核。
按语：萝卜具有良好的顺气化痰，止咳平喘的作用，民间惯用萝治疗咳嗽、哮喘等呼吸道病变；蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。久咳不愈者可常用此药膳。
秋季养生药膳
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