介绍摘要

  • 主料
    羊血、羊肝、羊肺
  • 作料
    花生、葱花
  • 中文名
    羊血汤
  • 烹饪方法
羊血汤是一道以羊血、养肝、羊肺为材料的汤品。

菜品特色

羊血汤是都安县的一种农家小吃。主要材料有:羊血,养肝,羊肺,花生,葱花。

制作方法

先把羊肝羊肺剁碎,放入油锅煎炒,并先搁置一边等待备用;然后把羊血倒入80摄氏度的水中搅拌,等到羊血自动回转的时候,再把炒好的羊肺羊肝倒入,最后洒上少许花生和葱花。一道味道鲜美独特的羊血汤就做好了。