介绍摘要

糖醋藕是一道江浙地区常见的汉族名吃。以肥嫩藕制作而成。此菜糖汁色泽金黄,藕片口感脆嫩,酸甜开胃,适宜夏日食用佐餐。把藕洗净,刮去外皮,切片备用。锅内入食用油烧热,入花椒,

美食贴士

1、莲藕不用炒很长时间,保持清脆的口感才好吃。 
2、调料汁提前兑好,也能节省炒至的时间。