介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    里脊肉
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 中文名
    爆炒三丁
爆炒三丁是一道简单的家常菜,所用材料为里脊肉、毛豆、胡萝卜。

做法

1:毛豆剥好。
2:里脊肉和胡萝卜分别切成差不多大小的丁。
3:里脊肉用少许盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。
4:锅中水烧开,倒入毛豆和胡萝卜丁绰水至断生。
5:捞出控水。
6:锅中热油,放入葱姜炒香,倒入里脊肉滑炒至变色。
7:倒入毛豆和胡萝卜翻炒几下。
8:调入少许盐,用水淀粉勾好薄芡,即可出锅。