介绍摘要

  • 中文名称
    姜片炒牛肉
  • 主要食材
    牛肉300克
用料: 主料:牛肉300克调料: 盐5克姜2个料酒2汤匙生抽3汤匙淀粉适量植物油适量

菜品特色

1、这个菜下的料酒和姜片比较多,带有微辣,还有酒香,真遗憾小孩不太适合。
2、腌料中的生粉也可以先不下,加点清水开好生粉,放最后一步打芡也可以。这样还比较容易控制牛肉汁多少。我之所以先加,还是懒,通常在炒的过程中我就什么也不用加了,方便快捷。