做法

1.空心菜择其叶,留其梗。(用手指捏破,折成小段)2.热锅凉油、小火,放入干辣椒、大蒜子炒香。
3.改大火,倒入菜梗。
4大火爆炒。
5.待炒蔫后搁盐。
6.倒上醋。
7.再来勺白糖。
8将各种调味品炒匀即可。.