介绍摘要

  • 中文名
    焦糖提拉米苏
  • 主要原料
    8寸圆蛋糕一个6寸心型蛋糕
  • 主要营养成分
    蛋糕
  • 是否含防腐剂
烤箱预热后,190度10分钟左右,表面及底部上色即可。配合模具大小挤两-三个圆,190度10分钟。趁热把底边裁齐,接缝要紧密,围在模具边上,裁蛋糕片,铺模具中,刷焦糖糖浆。

材料

以下量为一个8寸圆蛋糕一个6寸心型蛋糕

手指饼干

蛋黄4个,蛋白4个,砂糖90克,低粉140克,花生碎适量

焦糖糖浆

温水100克,砂糖100g

芝士糊

奶油芝士500克,蛋黄4个,细砂糖80克(入芝士糊),糖粉40克(入淡奶油)淡奶油250克(打发),焦糖糖浆约50ML吉利丁片(薄)3片,椰果少许

装饰

刮点芝士糊底子入一次性裱花袋,防潮可可粉即可[1]。