介绍摘要

豆腐衣切去硬边,酒少许清水使其回软。绿豆芽,香菇,豆腐干,笋洗净切成丝。

制作材料

主料:油皮(50克) 豆腐干(100克) 绿豆芽(100克) 竹笋(100克) 香菇(鲜)(50克)
调料:盐(8克) 白砂糖(3克) 味精(3克) 酱油(2克) 淀粉(豌豆)(25克) 料酒(5克) 姜(5克) 花生油(100克) 香油(15克)