介绍摘要
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是否含防腐剂否
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储藏方法即食
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主要原料瘦肉
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中文名莲藕肉片
1． 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 莲藕2． 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
详细步骤
1、材料。(瘦肉、莲藕、红椒、青蒜)
2、瘦肉切成薄片，用1/2茶勺的盐和少许料酒，抓匀腌制片刻。
3、莲藕洗净去皮，切成薄片，浸泡在清水里备用。
4、红椒滚刀切成小块，蒜切段。
5、起锅热油，煸香姜片。
6、油7成热时倒入肉片滑炒至变色，盛起。
7、锅中余油，放入藕片翻炒几下。
8、加入红椒片，并调入1/2茶勺的食盐，翻炒均匀。
9、加入事先炒好的肉片，并调入少许生抽。
10、最后加入切好的青蒜，翻炒均匀即可。
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