介绍摘要

  • 调料
    盐,香油,鸡粉
  • 辅料
    辣椒油,花椒油,蒜汁
  • 中文名
    豆皮粉丝卷
  • 主要食材
    小白菜4棵,豆腐皮一张,香菇2朵,粉丝一小捆
豆皮粉丝卷是一道简单的家常菜,所用材料为小白菜4棵,豆腐皮一张,香菇2朵,粉丝一小捆,调味料:盐,香油,鸡粉,辣椒油,花椒油,蒜汁。

基本内容

做法
1 香菇用水泡开,粉丝用开水泡软
2 锅里水烧开,加小白菜,香菇煮2分钟捞出
3 把粉丝切小段,小白菜,香菇切碎,加香油,盐,鸡粉拌匀
4豆腐皮铺开,在一端放上菜,卷成卷后斜切成段
5 料碗中加蒜汁,辣椒油,花椒油调成蘸汁
6 上菜的时候蘸汁食用