介绍摘要

丝瓜猪肉汤是一道菜品,属汤类,用丝瓜和猪肉做成的。

制作工艺与流程

1.将丝瓜去皮洗净,切成片;
2.猪肉洗净下沸水锅氽一下,捞出沥去水分,切成片;
3.坐锅点火倒油,待油烧至五成热时,放入姜、葱煸香,再放肉片炒几下,烹至肉熟,然后加入丝瓜片,肉汤煮熟,去掉葱姜,盛入汤盆中即成。