介绍摘要

  • 分类
    家常甜点
  • 口味
    酸甜可口
  • 中文名
    水梨果酱
  • 主要食材
    水梨,柠檬,麦芽糖,细砂糖
水梨果酱是一道以水梨、麦芽糖、细砂糖等为主要食材制作的点心。

基本内容

[原料/调料]
水梨(大) 600公克
麦芽糖 150公克
细砂糖 150公克
柠檬1个
水 200cc
[制作流程]
1.柠檬洗净榨出果汁备用;水梨去皮去核后切成丁状备用。
2.将水梨丁放进耐酸的锅子中,加入水及柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可