介绍摘要

洋葱爆炒虾是以鲜虾和洋葱为主料的一道炒菜。

洋葱爆炒虾的做法

1.
将虾去掉虾线,洗净沥干
2.
洋葱切块掰开
3.
大蒜切片,生姜切末
4.
锅下多一些油烧热
5.
下入虾大火爆炒至虾微黄捞出
6.
锅里留底油烧热,放洋葱、大蒜、姜炒出香味
7.
在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒,同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香
8.
炒的同时再调入盐、料酒,接着加生抽,黑胡椒调味炒匀起锅装盘