介绍摘要

  • 中文名称
    鸡腿肉炒蒜苔
  • 主要食材
    鸡腿、蒜苔
鸡腿肉切成大块用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油腌制备用。蒜苔切成段。红椒也切成长丝状。烧热锅倒入适量橄榄油,将腌过的鸡腿肉放入。

主料

鸡腿适量
蒜苔适量

辅料

红椒适量

调料

橄榄油适量
芝麻油适量
生抽适量
生粉适量
盐适量
白糖适量
胡椒粉适量
鸡精适量

详细步骤

1、鸡腿肉切成大块用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油腌制备用。
2、蒜苔切成段。
3、红椒也切成长丝状。
4、烧热锅倒入适量橄榄油,将腌过的鸡腿肉放入。
5、煎好一面反转再煎另一面。
6、将蒜苔加入一起炒。
7、调入少许生抽炒均匀。
8、再把红椒丝加入炒片刻。
9、放少许盐、白糖、胡椒粉、鸡精即可熄火。