制作方法

1.将蒜苔洗净切成3厘米的段。
2.乌贼去内脏、腿、剥皮后洗净。
3.乌贼内侧切连刀,横切3片,竖切3条,用A佐料浸泡。
4.油锅烧热,用旺火炒乌贼,取出待用。
5.锅内加油,放入蒜苔旺火翻炒变色后加入乌贼翻炒即可。

食用须知

蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。