介绍摘要

双椒牛肉丝是一道家常菜肴,主要营养成分是维生素,蛋白质,热量。

做法

1.准备好食材,牛肉洗净、切丝,切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。
2.萝卜洗净、切细丝,用少许盐腌一会,挤去水分,青椒、洋葱、姜切丝。
3.锅烧热,倒入油,滑散牛肉丝;盛起备用,锅中余油,爆香姜丝;下萝卜翻炒。
4.倒入牛肉丝,翻炒,加入少许盐、胡椒和料酒;加一勺水焖2分钟,加入少量生抽,调好味,加入青红椒,炒至断生即可装盘。