介绍摘要

  • 分类
    韩国菜系
  • 主要食材
    晶鱼,蛏子
  • 口味
    海鲜味
  • 中文名
    炖晶鱼
炖晶鱼是一道美食,主料有 晶鱼,做法简单,为家常菜...

做法

1、晶鱼要刮去鳞,除去内脏,斩成2~3块。
2、将蛏子泡入淡盐水中,以去淤泥。
3、萝卜切成见方片(稍厚),豆腐切成0.5厘米厚的片,大葱、红辣椒、青辣椒斜切成片。
4、锅内加水,下作料搅开后放入萝卜烧开。
5、放入晶鱼氽一下,接着下蛏子和豆腐烧煮。
6、加盐调好口味,放入大葱、红辣椒、青辣椒略煮即成。