介绍摘要

水晶鸡,选用的是正宗的湛江走地鸡,把鸡 放养在山地上、果园里,任由鸡在山地上挑食沙石、小虫等,根本不用喂养含催 生剂之类的饲料。这种鸡,鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄,故有美称“三黄鸡”,其 肉质鲜美少肥油,鸡肉质纤维结实,易积聚养分,入口皮爽肉滑,且香味浓郁。

制作原料

1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡)
2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、超市、网上都有卖搜索)
3、纯正花生油20克(或御豪水晶鸡专用搭配汁)