制作材料:

主料:油菜薹500克
调料:色拉油30克,盐5克,味精3克,姜4克,辣椒(红,尖,干)10克

制作方法:

1.油菜薹去根洗净,切成3厘米长的段;姜切丝;干红椒切段。
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,下姜丝、干红椒段煸香,再放入油菜薹、精盐、味精,迅速炒拌断生,出锅装盘即可。

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