菜谱网 干贝 炸法
5干贝相关做法
烹饪方法
  • 干贝鲜虾白萝卜
    20图片
    难度:

    困难

    烹饪方法:

    油炸

    配方:白萝卜,鲜虾,干贝,清水,味精,芹菜

    步骤:

    1、干贝

    2、泡水

  • 干贝丝浇冬瓜菊
    12图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    油炸

    配方:冬瓜,干贝,甜辣酱,淀粉,蚝油

    步骤:

    1、准备冬瓜一块

    2、切成长方或正方形状,横竖切,不要切断(用筷子架起来,就不会切断)

  • 干贝芋香粥
    4图片
    难度:

    简单

    烹饪方法:

    油炸

    配方:瘦肉,干贝,芹菜珠,越光米,青葱,海盐

    步骤:

    1、芋头丁过油炸香定型。

    2、干贝以水加ㄧ大匙酒淹过入蒸,软化且提鲜去腥。

  • 干贝豆腐
    4图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    油炸

    配方:鸡蛋,胡萝卜,竹笋,香菇,干干贝,柴鱼汤

    步骤:

    1、干贝置碗内,加水淹过,再加调味料A,置蒸笼以大火蒸2分钟至熟透后取出,放入果汁机打成干贝汁。

    2、鸡蛋加180CC柴鱼汤搅拌均匀,以滤网过筛,续加入干贝汁,放入容器中,置蒸笼以中火蒸约20分钟,即成

  • 番茄干贝豆腐肉丸汤
    难度:

    家常

    口味:

    酸甜,咸鲜

    烹饪方法:

    油炸

    配方:番茄汤底,干贝汤底,豆腐丸子,瘦肉丸子,香菇丸子,酱油

    步骤:

    1、先做丸子,把瘦肉自己剁烂,然后用木棍敲到粘稠,这样才能很好的和豆腐黏在一起,

    2、香菇泡发,泡发后切碎,按照自己喜欢的粗细来切,(这个本来要放的,结果一转身就给忘记了),

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