5炸扇贝相关做法
  • 软炸扇贝丁
    20图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:扇贝丁,花生油,料酒,食盐,白胡椒粉,烧烤料

    步骤:

    1、原浆扇贝丁,冷冻前不加一滴水的。化冻洗净。

    2、葱姜切块,不要末,要不捡出来的时候太费劲。

  • 干炸扇贝
    7图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:扇贝,料酒,蛋白,淀粉,面粉,椒盐

    步骤:

    1、扇贝洗净挤出水份,加入料酒、蛋白、盐和匀。

    2、加入适量淀粉、面粉搅拌均匀。

  • 软炸扇贝柱
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    烹饪方法:

    配方:鲜扇贝柱,鸡蛋,面粉,花生油

    步骤:

    1、 面粉装碗,打入鸡蛋(不要加水),加入盐。别人炸都只加蛋清,

    2、 把鸡蛋面粉搅匀,刚开始搅的时候会显得比较干,打一会儿就打成

  • 香炸扇贝丁
    难度:

    家常

    口味:

    家常

    烹饪方法:

    份量:

    1人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:味精,花生油,蛋清,椒盐

    步骤:

    1、1将扇贝丁洗净,

    2、2放入味精、盐、蛋清。

  • 香炸扇贝
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:扇贝,蛋白,面包糠,料酒,番茄酱

    步骤:

    1、扇贝去壳取肉,洗干净后用料酒、蛋白和少量的盐、葱和姜将扇贝腌制20分钟左右,腌制后的扇贝会出水,一定

    2、用少量的淀粉将扇贝抓匀,将扇贝裹上一层面包糠

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