菜谱网 摩卡 配方
  • 摩卡蛋糕
    共10种材料 主料:10种
    主料:纯可可粉10g,速溶咖啡2tsp,水1tsp,无盐黃油90g,细砂糖60g,全蛋55g,低粉60g,全麦粉20g,奥利奥饼干209,小苏打粉1/8 tsp
    70
  • 摩卡咖啡
    共6种材料 主料:6种
    主料:牛奶180ml,速溶咖啡1袋,可可粉10g,淡奶油100g,细砂糖10g,巧克力酱适量
    627
  • 摩卡曲奇
    共8种材料 主料:8种
    主料:无盐黄油162g,糖霜54g,盐1g,烘焙咖啡粉比较苦如果家里没有也可以换成速溶咖啡但一定要过筛把糖过滤掉18g,牛奶24ml,低筋面粉110g,玉米淀粉110g,材料总重量479g
    曦楊舞韻
    142
  • 摩卡曲奇
    共8种材料 主料:8种
    主料:低粉100G,绵白糖20G,盐一小撮,椰蓉椰丝1.5大匙,菜籽油2大匙,速溶咖啡粉2小匙(我用了半包雀巢),热水一大匙,冷水一大匙
    琉鸢
    62
  • 摩卡咖啡牛轧糖
    共12种材料 主料:10种 佐料:2种
    主料:水怡400克,水熬糖用60克,白砂糖180克,盐2克,蛋清45克,塔塔粉可选1克,黄油75克,全脂奶粉150克,摩卡咖啡粉20克,水冲咖啡粉用40克
    佐料:花生仁300克,核桃适量
    云朵面包(来自微信.)
    328
  • 摩卡裂纹曲奇
    共11种材料 主料:11种
    主料:低筋面粉100g,高筋面粉25g,纯可可粉35g,细砂糖40g,速溶纯咖啡粉3g,黄油55g,鸡蛋120g,泡打粉1/2小勺,香草精几滴,盐1/2小勺,糖粉约20g
    叶子1119
    95
  • 摩卡蛋糕卷
    共10种材料 主料:10种
    主料:鸡蛋3个,细砂糖75克,速溶摩卡咖啡粉蛋糕用10克,温水50克,低筋面粉45克,可可粉10克,植物油30克,淡奶油150克,速溶摩卡咖啡粉奶油用10克,细砂糖奶油用10克
    Leungdoudou
    93
  • 摩卡咖啡月饼
    共11种材料 主料:11种
    主料:纯速溶咖啡粉1大勺,可可粉4大勺,熟面粉1大勺,白芸豆馅280克,奶油焦糖酱1大勺,全脂奶粉2大勺,熟面粉1大勺,白芸豆馅150克,白芸豆馅150克,纯速溶咖啡粉1小勺,奶油焦糖酱1大勺
    120
  • 砂糖摩卡饼干
    共9种材料 主料:9种
    主料:玉米淀粉16克,水1/,细砂糖30克,低筋粉34克,速溶咖啡粉1小勺,黄油33克,可可粉1/,小苏打1/,细砂糖适量
    98
  • 摩卡巧克力蛋糕
    共11种材料 主料:11种
    主料:中筋面粉120g,无盐奶油55g,即溶咖啡粉8g,可可粉20g,盐1/,泡打粉3/,白砂糖130g,香草精1/,鲜奶180cc,蛋1颗,小苏打粉1/
    165
  • 摩卡咖啡蛋糕
    共10种材料 主料:10种
    主料:低粉300克,即溶咖啡粉15克,全蛋10个,糖200克,无盐奶油700克,咖啡香油数滴,即溶咖啡粉5克,细砂糖200克,水200克,蛋黄10个
    79
  • 摩卡咖啡蛋糕
    共15种材料 主料:15种
    主料:低粉90G,即溶咖啡5G,可可粉15G,鸡蛋3个,细砂糖90G,黄油30G,热水5ML,即溶咖啡1大匙,咖啡精1小匙,热水1大匙,极软黄油250G,水50毫升,砂糖140G,全蛋2颗,蛋黄2个
    93
  • 咖啡摩卡卷
    共14种材料 主料:14种
    主料:高粉250g,速溶咖啡粉3g,黄油50g,糖30g,盐4g,脱脂奶粉13g,蛋50g,酵母4g,水140ml,黄油40g,杏仁粉38g,速溶咖啡粉2g,糖40g,蛋40g
    88
  • 摩卡杏仁饼干
    共10种材料 主料:10种
    主料:无盐黄油125克,低筋面粉200克,咖啡粉8克,杏仁片60克,细砂糖65克,红糖25克,盐2克,全蛋50克,奶粉20克,热水15ml
    51
  • 醇香摩卡蛋糕
    共10种材料 主料:10种
    主料:黑巧克力70克,浓缩咖啡25克(espresso),鸡蛋2个,细砂糖50克,奶油芝士60克,浓缩咖啡8克,动物性鲜奶油50克,细砂糖10克,黑巧克力8克,巧克力酱适量
    115
  • 摩卡咖啡月饼
    共11种材料 主料:11种
    主料:全脂奶粉2大勺(,纯速溶咖啡粉1/,纯速溶咖啡粉1小勺(,熟面粉2小勺(,熟面粉2小勺(,奶油焦糖酱1小勺(,奶油焦糖酱2小勺(,摩卡咖啡饼皮白芸豆馅140g,可可粉4小勺20ML,奶香芸豆馅白芸豆馅150g,咖啡焦糖馅白芸豆馅80g
    86
  • 纸杯摩卡蛋糕
    共8种材料 主料:8种
    主料:鸡蛋1个,牛奶60克,细砂糖60克,低筋粉120克,速溶咖啡1大勺,黄油70克,盐1克,泡打粉2克
    112
  • 摩卡冰淇淋汇
    共8种材料 主料:8种
    主料:炼奶50ml,摩卡咖啡粉15克,糖50克,蜂蜜15克,淡奶油500ml,火龙果适量,黑巧克力适量,奥利奥适量
    78
  • 摩卡咖啡月饼
    共11种材料 主料:11种
    主料:A可可粉8小勺(,A白芸豆馅280g,A纯速溶咖啡粉1小勺(,A熟面粉4小勺10ml4小勺(,奶油焦糖酱2小勺(,B白芸豆馅300g,B全脂奶粉4大勺(,C白芸豆馅160g,C纯速溶咖啡粉2小勺(,C熟面粉2小勺,C奶油焦糖酱4小勺(
    113
  • 巧克力摩卡曲奇
    共11种材料 主料:11种
    主料:鸡蛋2个,牛奶25g,盐2g,泡打粉3g,细砂糖40g,低筋粉500g,核桃肉100g,巧克力块50g,摩卡咖啡4g,红糖80g,黄油180g
    120
  • 法式摩卡蛋糕
    共19种材料 主料:19种
    主料:细砂糖制作糖浆10克,水制作糖浆7克,全蛋液90克,细砂糖60克,牛奶23克,速溶咖啡粉3克,低筋面粉53克,蛋白30克,细砂糖50克,水20克,无盐黄油140克,速溶咖啡粉6克,朗姆酒6克,浓缩萃取的咖啡40克,朗姆酒10克,细砂糖18克,水8克,杏仁碎20克,咖啡豆适量
    任冉Srivatsa
    69
  • 坚果摩卡曲奇
    共9种材料 主料:9种
    主料:低筋面粉180g,发酵黄油97g,鸡蛋1个,糖粉45g,炼乳75g,熟花生50g,杏仁片25g,咖啡粉3g,巧克力粉4g
    食大人
    59
  • 摩卡猫咪蛋糕
    共6种材料 主料:6种
    主料:鸡蛋5只,低筋面粉65克,可可粉20克,细砂糖85克,咖啡液75克,植物油50克
    榨菜肉丝汤
    61
  • 摩卡咖啡曲奇
    共9种材料 主料:9种
    主料:无盐黄油100g,糖粉40g,盐1g,低粉60g,高粉60g,可可粉8g,速溶咖啡4g,淡奶油15g,香草精2~3滴
    Harmonie和声
    153
  • 巧克力摩卡蛋糕
    共8种材料 主料:8种
    主料:巧克力280g,蛋黄7个,蛋白7个,动物鲜奶油30g,浓缩咖啡30g,盐少许,糖50g,糖85g
    175
  • 摩卡黄油曲奇
    共10种材料 主料:10种
    主料:黑咖啡粉1大勺,黄油100g,糖粉50g,盐1/8小勺,蛋液20g,热水1大勺,可可粉2大勺,香草精1小勺,高筋粉100g,玉米淀粉或粘米粉50g
    MonicaFolsom
    167
  • 摩卡咖啡月饼
    共14种材料 主料:14种
    主料:熟面粉68ml,熟面粉71ml,1奶香芸豆馅,白芸豆沙1030克,全脂奶粉208ml,2咖啡焦糖馅,白芸豆沙540克,纯速溶咖啡粉34ml,奶油焦糖酱68ml,3摩卡咖啡饼皮,白芸豆沙994克,可可粉142ml,纯速溶咖啡粉18ml,奶油焦糖酱35ml
    wxhanpt
    136
  • 摩卡核桃蛋糕
    共12种材料 主料:12种
    主料:鸡蛋(50g左右/每只)3个,细砂糖91g,低筋面粉83g,无盐黄油18g,牛奶28g,速溶咖啡(无咖啡伴侣)4.4g,装饰:淡奶油(我用的是蓝风车)200g,装饰:打发奶油用细砂糖15g(自己可调节 我不喜欢太甜的),装饰:核桃仁150g,装饰:细砂糖30g,装饰:糖粉适量,涂抹用咖啡果子露:速溶咖啡(喜欢苦苦的口感 可以用新鲜咖啡粉手冲出来的美式咖啡液 摩卡壶啥的都可以)冲泡后取90g咖啡液(无糖的咖啡液加10g糖)
    猪猡乐乐
    95

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