菜谱网 摩卡 配方
  • 摩卡蛋糕
    共10种材料 主料:10种
    主料:纯可可粉10g,速溶咖啡2tsp,水1tsp,无盐黃油90g,细砂糖60g,全蛋55g,低粉60g,全麦粉20g,奥利奥饼干209,小苏打粉1/8 tsp
    70
  • 摩卡咖啡
    共6种材料 主料:6种
    主料:牛奶180ml,速溶咖啡1袋,可可粉10g,淡奶油100g,细砂糖10g,巧克力酱适量
    627
  • 摩卡曲奇
    共8种材料 主料:8种
    主料:低粉100G,绵白糖20G,盐一小撮,椰蓉椰丝1.5大匙,菜籽油2大匙,速溶咖啡粉2小匙(我用了半包雀巢),热水一大匙,冷水一大匙
    琉鸢
    62
  • 摩卡曲奇
    共8种材料 主料:8种
    主料:无盐黄油162g,糖霜54g,盐1g,烘焙咖啡粉比较苦如果家里没有也可以换成速溶咖啡但一定要过筛把糖过滤掉18g,牛奶24ml,低筋面粉110g,玉米淀粉110g,材料总重量479g
    曦楊舞韻
    142
  • 摩卡面包
    共19种材料 主料:19种
    主料:淡奶油15g,全蛋液40g,牛奶110g,白砂糖40g,高筋面粉250g,雀巢速溶咖啡粉10g,奶粉10g,盐2g,酵母4g,泡芙面糊,黄油60g,糖粉40g,鸡蛋一整颗,面粉60g,雀巢速溶咖啡粉5g,巧克力豆10g,馅料,核桃50g,蔓越梅干50g
    夏夏2013
    71
  • 咖啡摩卡卷
    共14种材料 主料:14种
    主料:高粉250g,速溶咖啡粉3g,黄油50g,糖30g,盐4g,脱脂奶粉13g,蛋50g,酵母4g,水140ml,黄油40g,杏仁粉38g,速溶咖啡粉2g,糖40g,蛋40g
    88
  • 摩卡裸蛋糕
    共14种材料 主料:14种
    主料:摩卡蛋糕,鸡蛋5个,幼砂糖75克,低筋面粉75克,可可粉15克,玉米淀粉5克,玉米油50克,星巴克速溶咖啡粉一袋,咖啡奶油,淡奶油550克,可可粉一小勺,浓缩纯咖啡1袋(约两克),巧克力(65%)装饰用适量,幼砂糖55克
    柳飘扬
    102
  • 摩卡蛋糕卷
    共16种材料 主料:16种
    主料:蛋黄60G,全蛋32G,黄油38G,浓纯咖啡液38G,香草精1小勺,底筋粉33G,法芙娜可可粉14G,盐之花1/4小勺,蛋清120G,细砂糖31G,黄金幼砂糖30G,淡奶油270G,细砂糖25G,盐之花1.5G,奥利奥饼干去夹馅3块(单块),草莓若干
    飞奔的蜗牛_yoyo
    116
  • 摩卡蛋糕卷
    共10种材料 主料:10种
    主料:鸡蛋3个,细砂糖75克,速溶摩卡咖啡粉蛋糕用10克,温水50克,低筋面粉45克,可可粉10克,植物油30克,淡奶油150克,速溶摩卡咖啡粉奶油用10克,细砂糖奶油用10克
    Leungdoudou
    93
  • 摩卡纸杯蛋糕
    共11种材料 主料:11种
    主料:A鸡蛋2个,A砂糖70g,A蜂蜜10g,B牛奶20g,B无盐黄油15g,B速溶咖啡粉1小匙,C低筋面粉60g,Topping奶油奶酪50g,Topping鲜奶油50g,Topping砂糖1小匙,咖啡糖浆后附做法
    79
  • 摩卡全麦蛋糕
    共12种材料 主料:10种 佐料:2种
    主料:咖啡粉2小勺,黄油90克,水1小勺,全蛋55克,砂糖60克,全麦面粉20克,低粉60克,小苏打粉1/勺,可可粉10克,奥利奥饼干碎20克
    佐料:粗砂糖1大勺,杏仁片30克
    786
  • 摩卡杏仁饼干
    共10种材料 主料:10种
    主料:无盐黄油125克,低筋面粉200克,咖啡粉8克,杏仁片60克,细砂糖65克,红糖25克,盐2克,全蛋50克,奶粉20克,热水15ml
    51
  • 摩卡纸杯蛋糕
    共16种材料 主料:16种
    主料:面粉200g,速溶咖啡粉3大勺,纯可可粉2大勺,泡打粉4小勺,鸡蛋2个,植物油80ml,砂糖120g,香草精2小勺,牛奶2大勺,盐1小撮,温开水250ml,奶油奶酪120g,黄油20g,香草精几滴,糖粉220g(约1.5杯),牛奶1大勺
    79
  • 醇香摩卡蛋糕
    共10种材料 主料:10种
    主料:黑巧克力70克,浓缩咖啡25克(espresso),鸡蛋2个,细砂糖50克,奶油芝士60克,浓缩咖啡8克,动物性鲜奶油50克,细砂糖10克,黑巧克力8克,巧克力酱适量
    115
  • 摩卡芝士蛋糕
    共11种材料 主料:11种
    主料:奶油芝士250g,炼乳250ml,牛奶200ml,70黑巧克力200g,奥利奥饼干125g,黄油160g,咖啡1汤匙,鱼胶片13g,淡奶油1250ml,淡奶油280ml,黄油230g
    78
  • 摩卡面包布丁
    共10种材料 主料:10种
    主料:吐司2片,蔓越莓干适量,咖啡粉3茶匙,苹果丁适量,香蕉丁适量,可可粉2茶匙,糖50g,鲜奶300cc,巧克力牛奶150cc,全蛋3颗
    85
  • 摩卡咖啡蛋糕
    共10种材料 主料:10种
    主料:低粉300克,即溶咖啡粉15克,全蛋10个,糖200克,无盐奶油700克,咖啡香油数滴,即溶咖啡粉5克,细砂糖200克,水200克,蛋黄10个
    79
  • 摩卡咖啡蛋糕
    共15种材料 主料:15种
    主料:低粉90G,即溶咖啡5G,可可粉15G,鸡蛋3个,细砂糖90G,黄油30G,热水5ML,即溶咖啡1大匙,咖啡精1小匙,热水1大匙,极软黄油250G,水50毫升,砂糖140G,全蛋2颗,蛋黄2个
    93
  • 摩卡咖啡曲奇
    共9种材料 主料:9种
    主料:无盐黄油100g,糖粉40g,盐1g,低粉60g,高粉60g,可可粉8g,速溶咖啡4g,淡奶油15g,香草精2~3滴
    Harmonie和声
    153
  • 摩卡裂纹曲奇
    共11种材料 主料:11种
    主料:低筋面粉100g,高筋面粉25g,纯可可粉35g,细砂糖40g,速溶纯咖啡粉3g,黄油55g,鸡蛋120g,泡打粉1/2小勺,香草精几滴,盐1/2小勺,糖粉约20g
    叶子1119
    95
  • 摩卡咖啡月饼
    共11种材料 主料:11种
    主料:全脂奶粉2大勺(,纯速溶咖啡粉1/,纯速溶咖啡粉1小勺(,熟面粉2小勺(,熟面粉2小勺(,奶油焦糖酱1小勺(,奶油焦糖酱2小勺(,摩卡咖啡饼皮白芸豆馅140g,可可粉4小勺20ML,奶香芸豆馅白芸豆馅150g,咖啡焦糖馅白芸豆馅80g
    86
  • 摩卡芝士蛋糕
    共11种材料 主料:11种
    主料:鸡蛋3枚,酸奶100G,糖粉100G,奶油奶酪500G,低筋粉10G,黑巧克力120G,朗姆酒30G,浓缩咖啡液100G,黄油90G,可可粉20G,粗粮饼干200G
    121
  • 纸杯摩卡蛋糕
    共8种材料 主料:8种
    主料:鸡蛋1个,牛奶60克,细砂糖60克,低筋粉120克,速溶咖啡1大勺,黄油70克,盐1克,泡打粉2克
    112
  • 芝士摩卡蛋糕
    共12种材料 主料:12种
    主料:芝士500克,浓缩咖啡粉6克,可可粉20克,消化饼干200克,朗姆酒30克,黑巧克力120克,低筋面粉10克,鸡蛋180克,黄油90克,牛奶100克,细砂糖120克,原味酸奶100克
    134
  • 摩卡芝士蛋糕
    共9种材料 主料:9种
    主料:牛奶40g,细砂糖40g,吉利丁粉5g,黄油30g,可可粉5g,咖啡液20g,淡奶油150g,奶油奶酪150g,奥利奥饼干110g
    102
  • 摩卡黄油曲奇
    共10种材料 主料:10种
    主料:黑咖啡粉1大勺,黄油100g,糖粉50g,盐1/8小勺,蛋液20g,热水1大勺,可可粉2大勺,香草精1小勺,高筋粉100g,玉米淀粉或粘米粉50g
    MonicaFolsom
    167
  • 摩卡咖啡月饼
    共14种材料 主料:14种
    主料:熟面粉68ml,熟面粉71ml,1奶香芸豆馅,白芸豆沙1030克,全脂奶粉208ml,2咖啡焦糖馅,白芸豆沙540克,纯速溶咖啡粉34ml,奶油焦糖酱68ml,3摩卡咖啡饼皮,白芸豆沙994克,可可粉142ml,纯速溶咖啡粉18ml,奶油焦糖酱35ml
    wxhanpt
    136
  • 摩卡双色饼干
    共8种材料 主料:8种
    主料:鸡蛋30g,低筋面粉120g,细砂糖40g,黑巧克力35g,纯速溶咖啡粉1小勺,黄油40g,盐1/,热水1小勺
    134