菜谱网 裂纹曲奇做法大全 摩卡裂纹曲奇

摩卡裂纹曲奇配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
g
高筋面粉
25
g
纯可可粉
35
g
细砂糖
40
g
速溶纯咖啡粉
3
g
黄油
55
g
鸡蛋
120
g
泡打粉
1/2小勺
香草精
几滴
1/2小勺
糖粉
约20g

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步骤1、将可可粉、咖啡粉、砂糖倒入碗中,黄油液化后倒入碗中与混合粉料搅拌均匀成泥状

步骤2、将蛋液分两次加入1中搅拌均匀成糊状,加入香草精(没有可以不加)