菜谱网摩卡蛋糕做法大全摩卡蛋糕卷

摩卡蛋糕卷配方

共16种材料主料:16种

配料表

用量比例

单位

主料: 蛋黄

60

G

全蛋

32

G

黄油

38

G

浓纯咖啡液

38

G

香草精

1

小勺

底筋粉

33

G

法芙娜可可粉

14

G

盐之花

1/4小勺

蛋清

120

G

细砂糖

31

G

黄金幼砂糖

30

G

淡奶油

270

G

细砂糖

25

G

盐之花

1.5G

奥利奥饼干去夹馅

3

块（单块）

草莓

若干

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油+1/4小勺盐之花，小火煮沸。离火，筛入底筋粉和可可粉。迅速搅拌，使粉类糊化

步骤2.

咖啡液中加入1小勺香草精。小火煮沸。缓慢加入糊化面糊，同时用刮刀翻拌至完全融合。

摩卡蛋糕卷

难度：一般

配方：蛋黄,全蛋,黄油,香草精,底筋粉,盐之花

步骤：黄油+1/4小勺盐之花，小火煮沸。离火，筛入底筋粉和可可粉。迅速搅拌，使粉类糊化

116

相关配方

相关专题

摩卡蛋糕做法大全

菜谱：87

热度：0

首页

图片

做法

包含此做法的食谱

打蛋器奥利奥可可粉蛋白霜电动打蛋器蛋糕片砂糖

配方推荐

菜谱推荐

菜谱网

61,060美食菜谱做法

46,605精彩图片大全

5,332营养成分表

38,724知识百科介绍

热门食材

热门菜谱

©2023 xiao688.com 菜谱网