全麦馒头配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

全麦馒头配方表

共9种材料主料:9种

主料:中筋面粉1杯,全麦面粉1杯,水约300CC左右,快速酵母粉1小匙,盐适量,油少许,细糖1大匙,器具:电锅,1杯一米杯*

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全麦馒头配方表

共10种材料主料:10种

主料:中筋面粉400g,中筋面粉少许,全麦面粉50g,水250cc,酵母2g,热开水150CC,糖30g,油5cc,铁制28CM蒸笼架2个,防沾包子纸12张

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全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:全麦面粉400g,细砂糖50g,酵母粉4g,温水210ml,全麦面粉60g（揣面),温水少许（揣面)

食尚厨娘

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全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:中筋面粉800克,全麦面粉200克,酵母5克,油20克,细砂糖20克,水冬天用温水540克

Cellin妈妈的小小窝

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全麦馒头配方表

共8种材料主料:8种

主料:全麦粉15g,中筋面粉约4颗240g,盐手指捏小小撮,酵母粉2.,无铝泡打粉可略2g（<,糖低糖配方12g（,油橄榄油沙拉油6g（,水豆浆退冰120g

125
全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:鸡蛋1个,普通面粉200克,全麦面粉195克,白糖25克,清水160克,酵母4克

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全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:全麦面粉500克,水260cc,盐少许,糖20克,橄榄油1汤匙,快发酵母5克

82
全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:中筋面粉600g,全麦粉15g,水290g,酵母6g,沙拉油15g,糖20g

182
全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:中筋面粉530克,全麦面粉70克,水325克,酵母6克,油20克,红糖50克

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全麦馒头配方表

共6种材料主料:2种佐料:4种

主料:中筋面粉450克,全麦面粉50克

佐料:砂糖40克,色拉油10克,即发干酵母6克,水260克

燕子厨坊

67
红麹全麦馒头配方表

共9种材料主料:9种

主料:中筋面粉400g,全麦面粉200g,葡萄干适量,鲜奶150g,细砂糖50g,速发酵母6g,泡打粉5g,红麹酱2大匙,水约130~150g

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汤种全麦馒头配方表

共8种材料主料:8种

主料:中筋面粉600g,中筋面粉20g,水220g,水100g,酵母6g,糖25g,油15g,全麦胚芽15g

100
广式全麦馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:低筋面粉230g,全麦面包粉170g,温水220～230g,酵母3.5g,糖45g,花生油或色拉油10～12g,盐2g

烘焙是个无底洞

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广式全麦馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:低筋面粉200g,全麦粉50g,澄粉或玉米淀粉15g,耐高糖酵母3g,白糖40g（根据个人口味增减）,无铝泡打粉2g,水或牛奶135g

木木葭

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燕麦全麦馒头配方表

共7种材料主料:7种

主料:鸡蛋1只,全麦面粉250g,燕麦片50g,水150g,酵母3g,盐2g,糖一汤勺

lxrmoly

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汤种全麦馒头配方表

共9种材料主料:9种

主料:汤种,全麦粉20g,燕麦麸燕麦片20g,水200g,面团,面粉200g,蜂蜜家用勺子4勺,发酵粉2-3g,牛奶20g左右

LinFL

185
健康全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:中筋面粉350g,全麦粉150g,白砂糖30g,玉米油10g,酵母6g,水260ml

happy小爱

115
健康全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:全麦面粉500g,白面粉150g,牛奶200ml,盐适量,泡打粉10g,白糖10g

70
黑糖全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:中筋面粉300g,全麦面粉300g,黑糖90g,开水300ml,快速酵母5g,油20ml

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汤种全麦馒头配方表

共8种材料主料:8种

主料:中筋面粉600g,中筋面粉20g,水220g,水100g,酵母6g,糖25g,油15g,全麦胚芽15g

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双黑全麦馒头配方表

共7种材料主料:4种佐料:3种

主料:全麦面粉100g,黑豆1把,普通面粉500g,黑米1把

佐料:白糖1勺,水适量,酵母5g

天国的女儿

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一发法全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:全麦粉或中筋粉风筝细70g,全麦粉新良60g,奶粉9g,糖我用绵白糖15g,水冬温夏凉77g,酵母1g

北里贝利

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丑丑的全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:全麦粉125克,低筋面粉175克,干酵母3克,白糖25克,水155克,手粉低筋面粉分量外10克左右

bbdbby

161
全麦馒头初体验配方表

共9种材料主料:9种

主料:中筋面粉450g,全麦面粉50g,馒头纸9,盐1/,糖40,橄榄油10cc,温水37度250,速融酵母5g,三层蒸笼1

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五谷杂粮全麦馒头配方表

共10种材料主料:5种佐料:5种

主料:燕麦粉50g,玉米粉50g,全麦粉带麸皮50g,小米粉50g,普通面粉350g

佐料:酵母5g,橄榄油20g,糖10g,盐5g,水310g

天国的女儿

61
五谷杂粮全麦馒头配方表

共10种材料主料:5种佐料:5种

主料:五谷杂粮粉50g,全麦小麦粉100g,黑麦粉50g,荞麦粉50g,麦麸50g

佐料:老面250g,盐4g,糙米50g,小米25g,芝麻25g

鑫仔_1EmdR6mN

65
喧软的牛奶全麦馒头配方表

共13种材料主料:13种

主料:老面部分,全麦面粉175克,低粉75克,低糖酵母1克,水185克,盐4.5克,馒头部分,中筋面粉300克,牛奶或者无糖酸奶180克,糖10克－20克（我加了10克）,盐2克,酵母3克,老面100克

静-境-净

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小筑饭 •面包机版红糖全麦馒头配方表

共6种材料主料:6种

主料:中筋粉200克,全麦粉50克,水150克,红糖50克,即发酵母3克,盐2克

企鹅将军

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