菜谱网 热狗面包配方大全 热狗花式面包

热狗花式面包配方

11种材料 主料:9种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
15
细砂糖
35
1/4茶匙
安琪耐高糖酵母
3
全蛋液
30
150
ML
22
佐料
干罗勒碎
少量

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步骤1、主料中除黄油以外的所有原料混合均匀揉成稍有筋度的光滑面团,加入黄油继续揉至扩展薄膜状态,

步骤2、盖上保鲜膜或者盖上面包机的盖子,温暖的地方发酵70分钟,面团中间戳个洞不回缩即为发酵成功