1、家常菜大同小异，不过任何东西学会总结都是不无裨益的：（按制作顺序和色香味各个方面写下体会）
2、鸡翅腌制下会更入味
3、油最好用
菜油，香
4、煎时注意火候不要焦了
5、糖最后放，用来収汁，収汁很关键
6、小
葱最后放，焖一会会使得香味更浓郁
这是我第一道发布的菜就多写点，做菜对我来说是享受，也是生活的态度，做菜只看菜谱是不行的，必须上手，而且体会总结。举个例子说明，煎鱼鱼皮会破，红烧肉太柴，红烧汤汁发苦，这些有技巧方面的，也有入料顺序的问题，所以万事皆学问，工作忙以后有空会不定时分享交流，大家多多关注哦！！！
