菜谱网 优康牛肉——卤牛腱子的窍门
优康牛肉——卤牛腱子的窍门
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美食侦探yk
1.选食材非常重要,牛肉要新鲜,色泽红润,有鲜牛肉的特有正常气味,新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,个人推荐优康牛肉,是来自于新疆天山牧场的原切牛肉,品质优,味道鲜美,口感特别好 2.炖的时间不能太长,会影响口感 3.用小火酱至酥烂即成

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