菜谱网 乳酪芝士蛋糕做法大全 日式轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕)

日式轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕)配方

8种材料 主料:1种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
226g(或8 OZ)
佐料
50g或 1/4cup 或 1/2 stick
5
50g + 50g
20g或 2tbsp
75ml或 1/2cup
30g或 1/4cup
1
大勺

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步骤1、取5个鸡蛋,分离蛋白和蛋清,打蛋清,用电动打蛋器中高速打,当蛋清变得浓厚时,加糖50g,大约3分钟后,直到用打蛋器划过蛋清、蛋清湖呈现弯曲的尖头时,完毕。

步骤2、奶油奶酪在室温中软化后,在另一个碗里,在226g奶油奶酪中加入75ml牛奶